BaBa-Smoothie

BaBa steht für Banane und Basilikum. Ich hab seit knapp einem Monat einen neuen, superstarken (und superteuren) Mixer und mixe seitdem alles mögliche. Vor allem viel Pflanzenmilch und selbst gemachten Pizzakäse. Smoothies natürlich auch, aber ehrlich gesagt habe ich den Dreh mit den Mengen und der richtigen Mischung noch nicht raus. Das liegt wahrscheinlich aber vordergründig daran, dass ich immer glaube, ich bräuchte kein Rezept (weil ich wirklich echt super selten nach Rezept koche) und daher einfach Verschiedenes, was ich mir nett zusammen vorstelle, in den Mixer schmeiße. Mäh. Geht nicht immer gut. Diesmal aber schon.

Directions:
2 reife Bananen (ich hatte eine tiefgekühlte und eine auf Zimmertemperatur) + eine großzügige Handvoll frischer Basilikum + ca. 1/4 l (am besten selbstgemachte) Sojamilch + 1 TL Macapulver mixen und genießen.

PS: Smoothiefotografie ist auch nicht wirklich meins. Sollte ich bald noch mehr Rezepte online stellen wollen, muss ich mir was einfallen lassen, damit die Fotos nicht alle gleich aussehen. Siehe Spinatsmoothie.

Spinatsmoothie

Mein erster grüner Smoothie! Viel hatte ich in letzter Zeit über die angeblich sagenhaften Wirkungen von grünen Smoothies gelesen und nachdem ich neulich zum ersten Mal selbst einen geschlürft hatte, wagte ich mich gestern Morgen selbst an's Werk und schmiss alles in meinen Mixer, was mir von diversen Rezepten im Kopf geblieben war, was mir passend erschien und in meinem Kühlschrank zu finden war. Glücklicherweise ist der Mixer in der Praktikant_innen-Wohnung, in der ich derzeit untergebracht bin, ein sehr leistungsstarkes Gerät. Der ist nämlich absolute Grundvoraussetzung zur erfolgreichen Smoothieherstellung. Voilá, hier also das Ergebnis meines ersten Versuches.

Directions:
Eine Handvoll frisch gewaschenen jungen Spinat, 2-3 EL Chia-Gel (optional) und ein ordentliches Stück geschälten und grob gewürfelten frischen Ingwer in den Mixer schmeißen. Wenn alles glatt geht, im wahrsten Sinne des Wortes, eine Banane für die Süße hinzugeben. Hier auf den Philippinen kriegt man hauptsächlich kleine Bananen, da dürfen es ruhig zwei sein. Optional kann noch ein TL Macca-Pulver hinzugegeben werden. Alles mixen bis eine dickflüssige, gleichmäßig grüne Masse entsteht. Schlürfen und schauen, ob's was für eine_n ist.
 

Himbeersmothie & Makao-Banane-Shake

Heute mal zur Abwechslung nichts zu Essen, sondern quasi als Abschiedsode an den Sommer zwei kalte, flüssige Köstlichkeiten, frei nach der Devise: alles rein in den Mixer und fertig.

Directions:
Eine Banane, Soja-Reismilch und Makao-Pulver (eine fertige Mischung aus Kakao, Maca- und Carob-Pulver) miteinander vermixen und genießen.

Directions:
TK-Himbeeren, Hafermilch und Agavendicksaft oder Ahornsirup zum Süßen in den Mixer schmeißen bis eine sämige Masse entsteht. Die Hälfte davon in ein Glas füllen. Zu dem im Mixer verbliebenen Rest Kakao-Pulver hinzufügen und noch eimal gut durchmixen. Die nun dünklere Kakao-Himbeerflüssigkeit auf die erste Ladung in's Glas schütten und den fertigen Smoothie, so das Bedürfnis dazu besteht, mit ein paar roten Johannisbeeren garnieren.

Unten ohne, oben mit
Kakaopulver