Taho

Mittlerweile bin ich seit 10 Tagen auf den Philippinen, wo ich im November ein Praktikum machen und im Anschluss noch bis Ende Dezember herumreisen werde. Als Vegetarier_in hat mensch es unter den fleischverrückten Filipinos leider nicht sehr leicht, als Veganer_in noch weniger. Die traditionelle philippinische Süßspeise Taho ist dabei jedoch ein Lichtblick - bestehend aus Seidentofu, braunem Zuckersirup und Glibberperlen. Hört sich vielleicht nicht so lecker an und sieht auch nicht unbedingt so aus, ist es aber.