Unaufgeregt, weil wirklich so gut wie nichts anderes drin ist. Mensch könnte auch fad sagen (danke, Schwesterherz).
Directions:
Grob gewürfelte Zucchini und Kartoffel in Rapsöl anbraten, mit Wasser (oder Gemüsebrühe) ablöschen, salzen & pfeffern und zugedeckt weich kochen lassen. Pürieren. Frische Muskatnuss reinreiben und vor dem Servieren mit einem Haufen frischem grob gehacktem Rucola bewerfen - wenn ihr welchen zuhause habt. Wenn nicht, geht auch Basilikum und natürlich immer auch der übliche Verdächtige: (veganer) Sauerrahm.
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